Обработка открывается через меню 1С предприятия Файл-Открыть.
Далее нажать на кнопку Получить cтруктуру хранения в управляемой форме или Выполнить в обычной.
Ввести имя excel-файла и сохранить.
Обработка тестировалась на платформах 8.3.6 и 8.3.15.