Выбираем "Тип Цен"(по которому нужно переоценить).
Нажимаем "Заполнить таблицу", номенклатурой всей, можно выбрать группу или конкретную номенклатуру в поле "Номенклатура"
Выбираем, на сколько процентов нужно переоценить, нажимаем "Наценить".
Далее "Сформировать переоценку", создается незаписанный документ "Установка Цен Номенклатуры"