Операции, связанные с учётом процессов инкубации, являются основным компонентом функциональной конфигурации данной сферы деятельности. При подготовке яйца для закладки в инкубатор необходимо обязательно вести учёт по партиям закладки. Это требование обусловлено рекомендациями Министерства сельского хозяйства и необходимостью проведения анализа качества каждой партии, а также оценки её себестоимости.
В связи с этим, в соответствующих документах отрасли системы 1С: Бухгалтерия птицефабрики предусматривается поле «Партия закладки», которое может быть либо отдельным разделом таблицы, либо являться заголовком, и его обязательно заполнять.
Процесс инкубации включает в себя несколько этапов производства и оформления соответствующих документов, что демонстрируется на схеме ниже:
Этапы производства и оформления соответствующих документов
Этапы инкубации
Рассмотрим, на какие этапы делится процедура инкубации и как эти этапы должны отображаться в учётной системе 1С:
1. Этап приёма яиц.
Яйца для инкубации могут быть получены со своего собственного поголовья (эта операция отражается в документе «Акт сбора яиц») или приобретены у внешних поставщиков. Для оформления приёма яиц от поставщика используется документ «Поступление товаров и услуг в 1С». На этом этапе яйца регистрируются в учёте предприятия. Если ведётся учёт по данной номенклатуре по различным характеристикам, то, как правило, для принятых яиц указывается характеристика «Несортированное». Однако могут возникать случаи (например, для закупки с последующей реализацией), когда принимаются уже отсортированные яйца;
2. Этап сортировки яиц.
До того, как начать закладывать яйца в инкубатор, принятые на предприятие яйца должны быть отсортированы. Этот этап является обязательным и предназначен для определения количества яиц, пригодных для инкубации, а также для определения дальнейшего назначения оставшихся яиц. Для этих задач существует документ «Акт сортировки», который позволяет разделить яйца на группы в зависимости от их сортности и указать последующие действия с яйцами:
- Для инкубации (закладка в инкубатор);
- Для сортировки (перемещение на другой склад и сортировка по видам);
- Для переработки (для бракованных яиц).
Прямого перемещения яиц на данном этапе не происходит. Для перемещения яиц в инкубатор, на другой склад или в производственное подразделение для переработки, на основании акта сортировки необходимо создать соответствующие документы;
3. Этап записи яиц в инкубатор.
В результате сортировки необходимо определить количество яиц, пригодных для размещения в инкубаторе. На этапе записи происходит формирование партии яиц и её передача на производство (с использованием счета 20.02 «Животноводство»), при этом указывается необходимая аналитика: номенклатурная группа и статья затрат;
4. Этап выбытия яиц.
В процессе нахождения яиц в инкубаторе проводятся несколько осмотров для проверки их состояния. Яйца могут быть признаны непригодными для дальнейшей инкубации и исключены из производственного процесса. Себестоимость таких яиц может быть включена в стоимость птицы, выведенной из данной партии яиц, или же, если яйца передаются со склада инкубатора, списана из производственных затрат.
Яйца, которые не пригодны для дальнейшего использования, могут быть обнаружены как на складе, так и в последующем списаны с него.
Учёт относительно инкубации в системе 1С: Бухгалтерия птицефабрика
Для внутреннего учёта затрат, связанных с инкубацией яиц относительно их партий, был введён алгоритм по распределению косвенных затрат для данных партий. Но этот процесс не касается регламентированный документ: Закрытие месяца, который выявляет фактическую себестоимость произведённой продукции.
Однако, стоит учитывать, что такая возможность может быть полезной, например, при распределении коммунальных услуг относительно партий яиц из инкубатора, в зависимости от времени их нахождения в данном подразделении или по количественным и суммовым показателям, таким как количество и плановая себестоимость.
Отображается учёт инкубационных яиц в системе 1С: Бухгалтерия птицефабрики так:
Учёт инкубационных яиц
А сам «Акт закладки яйца на инкубацию» демонстрируется на скриншоте с примером ниже:
Акт закладки яйца на инкубацию
Это решение позволяет наблюдать весь жизненный цикл каждой партии инкубационных яиц, начиная с их получения из производства маточным стадом или поставщиком, и заканчивая выводом цыплят и их заселением в птичник.
