Внешняя обработка позволяет указать дату/склад/организацию

Склад возможно указать, когда он выбран в настройках плана счетов УчетЗапасов

На 41.01 счёте должно быть 2 субконто: номенклатура и склад.

по кнопке "Заполнить" - обработка заполнит таблицу на форме, в которой будет Номенклатура/Цена последнего прихода/Отрицательный остаток на указанную дату. Список можно откорректировать и указав существующий документ ПоступленияТоваровУслуг заполнить текущими значениями из таблицы на форме.

Цена в документ поступления будет перенесена за минусом указанного в обработке процента.
Подключать обычным способом как внешнюю обработку

Протестировано на Бухгалтерия предприятия 3.0.67.54 и 3.0.68.58.
Проверено на следующих конфигурациях и релизах:
- Бухгалтерия предприятия, редакция 3.0, релизы 3.0.206.19, 3.0.67.54
Вступайте в нашу телеграмм-группу Инфостарт