Обраборка собирает данные по регистру "Заказы клиента", который при варианте контроля остатков с учетом резерва должен совпадать с резервами в регистре "Свободные остатки". Отмена резервирования происходит путем отмены строк заказа.
Возможны отборы по менеджеру, контрагнету, складу, номенклатуре. При отмене строк надо указать причину отмены заказа.
Отменить так так же можно не все количество, тогда строка в заказе разобьется на две, одна из которых пометится как отмененная.