УТ11, в режиме Предприятия: для справочника Номенклатура создается дополнительный реквизит – «Округление в заказе» ; тип значения – Число, нужной длины, точности 0, неотрицательное. Заполняем данный реквизит нужными значениями. Вместо штатной обработки «Управление запасами» используем прилагаемую: на втором шаге устанавливаем флажок «Округлять количество до упаковки»; теперь в формируемые заказы будут попадать позиции номенклатуры с количеством, округленным в большую сторону до значения, указанного в реквизите «Округление в заказе» данной позиции; если «Округление в заказе»=0, количество не изменяется.