Необходимо указать в настройках параметров учета - "Печать, единицы, цены" в качестве "Дополнительная колонка печатных форм" -> "Код".
Если выбрано артикул, то печатать будет именно его.
За основу взял //infostart.ru/public/461155/
Проверялось на"Управление торговлей", редакция 10.3 (10.3.36.1) .
Если кто-то будет использовать на других релизах - пожалуйста сообщите.