Калькуляция для столовой в Бухгалтерии предприятия 8.2

26.10.11

Учетные задачи - Производство готовой продукции (работ, услуг)

Обработка для ведения учета по столовой в Бухгалтерии предприятия, печати калькуляций на готовые блюда, для последующего списания по спецификациям.

Скачать файл

ВНИМАНИЕ: Файлы из Базы знаний - это исходный код разработки. Это примеры решения задач, шаблоны, заготовки, "строительные материалы" для учетной системы. Файлы ориентированы на специалистов 1С, которые могут разобраться в коде и оптимизировать программу для запуска в базе данных. Гарантии работоспособности нет. Возврата нет. Технической поддержки нет.

Наименование		По подписке [?]	Купить один файл
РабочееМестоКалькулятора .epf 316,30Kb 193	193	Скачать (1 SM)	Купить за 1 850 руб.

Для начала работы с калькуляциями необходимо заполнить реквизиты на вкладке Настройка

Рис. 3

Создание справочников

Создайте в справочнике Номенклатура группу "Продукция столовой" (или другую), а также группу для продуктов например "Продукты". Установите для этих груп счета учета номенклатуры. Укажите в настройках созданные группы.

Создайте три типа цен:

1. Для продуктов - в нем будем хранить стоимость наших продуктов;

2. Для наценок - в случаи если наценка не одинаковая на все блюда, наценку будем хранить в этом типе цен;

3. Для веса блюд - будем хранить веса блюд

Если установлена галка Использовать общую наценку то соответственно при расчете цены продажи блюда будем использовать единый процент, в противном случае наценку будем получать из установки цен номенклатуры на текущую дату.

Дата расчета задается на Основной вкладке.

Вкладка Цены продуктов

Рис. 2

Заполняется по всем продуктам из спецификаций номенклатуры которые входят в группу "Группа номенклатуры"

Если выбрать Расчет цен - По остаткам, то заполнится Новая цена по остаточной стоимости продактам.

Нажав на Установить новые цены откроется документ Установка цен номенклатуры, проведя данный документ на текущую дату, мы устанавливаем цену продуктов.

Вкладка Основная

Рис. 1

Заполните вес и в случае необходимости Наценку на блюда. Зайдите в установки и выберете Новый вес, откроется новый документ установка цен номенклатуры, но в нашем случае мы будем хранить вес блюда (обратите внимание что тип цен должен быть отдельный именно для Веса, а также для наценки)

Если в Расчетная цена изменилась то необходимо установить новые цены для продажи блюд. Внимание тип цен для выпуска, продажи и расчета калькуляции задается в настройках системы: Основной тип цен производства.

Для Расчета калькуляций необходимо чтобы для номенклатуры была определена основная спецификация!!!

Нажмите Печать калькуляций для выбора варианта печатных форм.

Нажмите на кнопку справа "Выпуск" откроется новый документ Отчет производства за смену, заполните количество выпущенных блюд, перейдите на вкладку Материалы, и нажмите Заполнить, для заполнения израсходованных продуктов.

+33 –

См. также

Номенклатура (Расширенная форма списка) и Корзина для УТ11, ERP и КА

Рабочее место Оптовая торговля Розничная торговля Логистика, склад и ТМЦ Ценообразование, анализ цен Бухгалтер Пользователь Платформа 1С v8.3 1С:ERP Управление предприятием 2 1С:Управление торговлей 11 1С:Комплексная автоматизация 2.х Розничная и сетевая торговля (FMCG) Оптовая торговля, дистрибуция, логистика Управленческий учет Платные (руб)

Расширение. Функциональная и удобная форма справочника Номенклатура. В общем списке отображаются остатки и цены по каждой позиции. Подбор товаров в документы через корзину. Входит в Топ платных разработок по УТ, ERP и КА.

10920 руб.

26.04.2016 651328 1254 592

631

Пульт управления производством для 1С:УНФ

Производство готовой продукции (работ, услуг) Программист Пользователь Платформа 1С v8.3 Оперативный учет 1С:Управление нашей фирмой 1.6 1С:Управление нашей фирмой 3.0 Управленческий учет Платные (руб)

Разработка “Пульт управления производством для 1С:УНФ” содержит цифровые инструменты и средства для производственного и технологического программного обеспечения автоматизации производства - подсистему Технологического контроля с АРМ Контролёра, Учет рекламации, АРМ Начальника производства, АРМ Рабочего цеха

36000 руб.

22.02.2022 19327 15 2

Отчет "Полный анализ себестоимости выпущенной продукции" для 1С:ERP (ЕРП), 1С:КА, 1С:ERP УХ

Производство готовой продукции (работ, услуг) Учет доходов и расходов Бухгалтер Пользователь Платформа 1С v8.3 1С:ERP Управление предприятием 2 1С:Управление холдингом 1С:Комплексная автоматизация 2.х Бухгалтерский учет Управленческий учет Платные (руб)

Данный отчет показывает себестоимость выпущенной продукции с разузлованием полуфабрикатов любых уровней, входящих в ее состав, до статей затрат и материалов. Отчет работает независимо от метода оценки стоимости товаров и подходит для любых производственных компаний с многопередельным производством. Отчет можно использовать как в типовой 1С:ERP, так и в отраслевых решениях на ее базе (например, 1С:ERP Управление птицеводческим предприятием и т.д.). Отчет подходит для анализа затрат на гособоронзаказы ГОЗ.

70000 руб.

08.12.2021 27498 27 73

Отчет "Полный анализ себестоимости реализованной продукции"

Данный отчет показывает себестоимость реализованной продукции в разузлованном виде, как с выделением входящих в нее полуфабрикатов любых уровней, так и свернутый до статей затрат и материалов, видов работ. Отчет работает независимо от метода оценки стоимости товаров и подходит для любых производственных компаний с многопередельным производством. Отчет можно использовать как в типовой 1С:ERP, так и в отраслевых решениях на ее базе (например, 1С:ERP Управление птицеводческим предприятием, Молокозавод и т.д.).Отчет подходит для анализа затрат на гособоронзаказы ГОЗ.

70000 руб.

30.11.2022 16674 25 28

Переработка давальческого сырья в 1С:КА

Производство готовой продукции (работ, услуг) Бухгалтер Бухгалтерский учет 1С:Комплексная автоматизация 2.х Россия Бухгалтерский учет Платные (руб)

Учет у переработчика теперь и в КА 2.5. без внесения изменений в конфигурацию.

16800 руб.

22.02.2019 67141 267 93

192

Модуль "Интеграция с 1С:Документооборот 2.1 и 3.0" для УПП/КА/УТ 10.3/БГУ 1.0/ЗБУ 1.0. 1С-Совместимо

Рабочее место Документооборот и делопроизводство (СЭД) Производство готовой продукции (работ, услуг) Перенос данных 1C Пользователь Платформа 1С v8.3 1С:Комплексная автоматизация 1.х 1С:Управление производственным предприятием 1С:Документооборот Платные (руб)

Продукт "Интеграция с 1С:Документооборот" позволяет использовать функции программы "1С:Документооборот 8" напрямую из учетной системы (1С:УПП; 1С:КА, 1С:УТ 10.3, 1С:БГУ 1.0, 1С:ЗБУ 1.0, 1С:УПП для Казахстана и отраслевых решений, разработанных на их основе) на платформе "1С:Предприятие 8": выполнять и ставить задачи, просматривать документы, скан-копии и прочие файлы, штрих-кодировать документы отправлять письма, вести учет рабочего времени - не входя в "1С:Документооборот 8", работая в одной программе, что значительно сокращает время и делает работу более комфортной и эффективной. Продукт прошел сертификацию 1С-Совместимо

96000 руб.

11.06.2015 57728 36 20

АСТ: Обмен с ФГИС Меркурий из 1С

Оптовая торговля Производство готовой продукции (работ, услуг) Обмен с ГосИС Программист Бухгалтер Платформа 1С v8.3 1С:Комплексная автоматизация 1.х 1С:Бухгалтерия 2.0 1С:Управление торговлей 10 1С:Управление производственным предприятием 1С:Управление нашей фирмой 1.6 1С:ERP Управление предприятием 2 1С:Бухгалтерия 1.6 1С:Бухгалтерия 3.0 1С:Управление торговлей 11 1С:Комплексная автоматизация 2.х Оптовая торговля, дистрибуция, логистика Пищевая промышленность Россия Бухгалтерский учет Платные (руб)

Автоматический обмен данными с системой ФГИС Меркурий из 1С через ВетИС API: загрузка данных по хозяйствующим субъектам, предприятиям; типов, групп, видов, наименований продукции, сопоставление данных и запись их в базу данных; создание на основании расходных документов транспортных партий, отправка на сервер, печать полученных ветеринарных свидетельств, запрос остатков складского журнала, проведение инвентаризаций, оформление производственных партий.

11500 руб.

08.12.2017 105012 237 110

146

EGAIS Helper: помощник ЕГАИС для 1С Розница 2.2/2.3. Инвентаризация, запросы, проверка ТТН

Рабочее место Розничная торговля Обмен с ГосИС Бухгалтер Платформа 1С v8.3 1С:Розница 2 Розничная и сетевая торговля (FMCG) Россия Управленческий учет Акцизы Платные (руб)

Помощник ЕГАИС для 1С Розница 2.2/2.3 - обновление сопоставлений алкогольных классификаторов, инвентаризация по марке, проверка накладных по check1.fsrar.ru, поиск продукции по акцизке, запрос новых акцизных марок и многое другое!

12000 руб.

05.01.2016 147463 521 704

229

Комментарии

Подписаться на ответы Инфостарт бот

Свернуть все

1. gutentag 253 26.10.11 23:03 Сейчас в теме

Судя по описанию - однозначно + :)

2. kdw 27.10.11 12:28 Сейчас в теме

у нас общепит, возьму сразу две!!!

3. darin44 27.10.11 14:16 Сейчас в теме

а как идет списание ингридиентов, по какому методу(Fifo,по средней)?
много ли изменений в Типовой конфигурации??

4. savrasov_misha 151 27.10.11 15:35 Сейчас в теме

(3) darin44, Списание идет по методу, который определен в настройках Бухгалтерии. Изменений в конфигурации нет, т.к это внешняя обработка, все что касается списания и выпуска - это стандартный механизм 1С, документ "Отчет производства за смену".

5. Pitot 02.11.11 03:39 Сейчас в теме

Очень нужная вещь, спасибо

6. sv-ikon 24.11.11 07:42 Сейчас в теме

У нас на предприятии есть столовая, которую хотелось бы хоть как-то автоматизировать. Пока в бухгалтерии по ней ведется суммовой учет. Попробую применить. Хотелось бы спросить. Выпуск блюд, понятно - "Отчет производства за смену", а списание блюд? Выручка от столовой регистрируется приходным кассовым ордером.

7. savrasov_misha 151 24.11.11 07:53 Сейчас в теме

(6) sv-ikon, Для розницы это документ "Отчет о розничных продажах", возможно сделать через Реализация товаров и услуг" выбрав в качестве контрагента физические лица.

8. sv-ikon 24.11.11 08:15 Сейчас в теме

(7) Спасибо. Попытаюсь разобраться.

9. Gasdrubal 09.12.11 07:03 Сейчас в теме

А может сделает подсистемку? нет планов на развитие, оно бы пользовалось спросом! Как раз добавить бы списание по суммам или по количествам.

10. savrasov_misha 151 09.12.11 18:50 Сейчас в теме

(9) Gasdrubal, что вы имеете в виду? Что именно добавить? Списывать можно стандартными документами бухгалтерии. При формировании Отчета производства за смену, по спецификации будут списываться продукты (материалы), а приходоваться готовые блюда по расчитанным ценам в калькуляции.

13. Swetlana 26 29.01.12 18:22 Сейчас в теме

(9) Gasdrubal, уже есть, это Общепит. :)
(10) аналоги номенклатуры не реализованы? Как реализуется когда нет требуемой номенклатуры на остатке?

11. Sasha25 29.01.12 17:41 Сейчас в теме

У нас бюджетное проедприятие хотелось бы конечно опорбовать а так + очень нужно

12. Sasha25 29.01.12 17:43 Сейчас в теме

Да сегодня попробую и обязательно отпешусь как работает под !с Бухгалтерия для бюджетных учреждений 8.2

14. Sasha25 29.01.12 18:25 Сейчас в теме

Да сегодня попробую и обязательно отпешусь как работает под !с Бухгалтерия для бюджетных учреждений 8.2

15. shatt 38 29.01.12 18:36 Сейчас в теме

Есть несколько минусов ведения учета в столовой в Бухгалтерии 2.0 стандартной:
- учет аналогов (это можно обойти конечно, заполняя всю первичку на одну и ту же номенклатуру)
- изменение калькуляций во времени ( с этим полсложнее, при изменении калькуляции всегда необходимо следить за пользователями, чтобы
а) новую калькуляцию составляли как новую спецификацию,
б)и устанавливали ее основной, чтоб автоматически она подбиралась в новые документы "Отчет производства за смену"
(иначе не миновать беды при перепроведении)
) - здесь хорошо бы иметь документ Калькуляция, как в Рарусе 8, например
Но это так, к слову, если кто не знает можно не наступать на эти грабли. Обратите внимание! :)

За идею плюс, очень здорово, что можно вести учет без изменения конфы

16. Sasha25 11.02.12 19:05 Сейчас в теме

Обязательно скачаю и после опробирования оставлю свои коментарии так же хотьелось бы побольше комментраиев услышать от автора где на каком предприятие была внедрена данная разработка имел ли он опыт общения с разработкой которую я упомянул выше. Что заставило занятся разработкой альтернативной?

17. Muhin555 28 09.07.16 01:56 Сейчас в теме

За идею плюс, очень здорово, что можно вести учет без изменения конфы
Похожий "велосипед" реализован в рецептурниках фирмы "Капитан", правда там пошли еще дальше..... в одном файле xml хранится структура дополнительных справочников и документов с данными (а-ля внешнего расширения конфигурации) , а сама обработка содержит кучу доп. форм и макето печатных форм, что позволяет всему решению работать автономно независимо от конфигурации.... можно порекомендовать автору с ней ознакомиться не смотря на угасающий спрос на "обычные" формы и давность публикации.