Решение в картинках:
рис 1 - переводим конфигурацию в режим "Редактируется с сохранением поддержки". Будущие обновления конфигурации будут "спотыкаться" об изменение, но все это обходится вполне дружелюбно при определенных настройках обновления.
рис 2 - задействуем для наших целей стандартный справочник (он все равно не используется) - будем сюда вносить наши обслуживаемые объекты
рис 4 - добавим в табличную часть документа "ТабельУчетаРабочегоВремениОрганизации" в тч "ОтработанноеВремяВЦеломЗаПериод" новый реквизит "Дороги" тип "СправочникСсылка.ОбъектыСтроительства" из заимствованного справочника (рис2)
рис 3 - в форме документа найдем тч, которую надо изменить и (рис.5) произведем изменения, как показано на рисунке
рис 6 - опишем процедуру по кнопке в модуле формы (транзакцию делать не обязательно)
рис 7 - запускаем измененную программу - вносим данные, с учетом объектов (расчетчики вносят и радуются, что теперь легко контролировать вносимые данные)
рис 8 - после внесения всех данных нажимаем кнопку "Свернуть данные" и..., вуаля, теперь и документ можно проводить без ошибок и все данные сохранились (для последующих расчетов нам объекты и не нужны были вообще.... это прихоть экономистов)
Результат: все (расчетчики) довольны, алгоритмы работы программы не нарушены (изменения коснулись только формы документа), программер отдыхает....
Если кому подойдет - буду рад.
Р.S. платформа 8.2.14 конфа Зарплата и Управление Персоналом, редакция 2.5 2.5.38.1 на всякий случай.