В типовой стандартной конфигурации "1С: Зарплата и Управление Персоналом, редакция 3.1", к сожалению, не предусмотрена печатная форма приказа, когда сотрудник берёт отгулы не на целый день, а на несколько часов внутри смены.
С помощью этой обработки можно формировать печатные формы приказа в таких случаях