Тестировался на платформе 8.2.19.90 Конфигурация 1С:Общепит (2.0.64.22)
Чтобы отчет формировался, требуется заполнить его настройки.
В Реализацию заносим счета и статьи движения денежных средств, участвующих непосредственно в реализации.
В остальных страницах необходимо заполнить табличные части статьями движения денежных средств следуя логике (доходы, взаиморасчеты, расходы, статьи определяющие прибыль).
После заполнения настройки необходимо сохранить и в дальнейшем загружать их.
Для каждой базы данных свой файл настроек.