Один ресторан попросил настроить им учёт, но как это часто бывает - вариант должен быть бюджетным. Я соединил бухгалтерию и розницу. Пришлось немного подкорректировать конфигурацию, но в целом ничего серьёзного.
Обработка позволяет в отчёте о розничных продаж искать номенклатуру, которая содержит в себе комплектующие (по виду номенклатуры). На основании чего происходит списание комплектующих на основании сборки, и поступление приготовленных блюд. Затем проводится отчёт о розничных продажах.
Для работы необходимо ввести:
- нужный отчёт о розничных продажах
- организацию, магазин и склад
- вид номенклатуры, который принадлежит блюдам (собираемой номенклатуре)
Если вдруг нет уверенности, что все блюда (собираемая номенклатура) имеют необходимый вид номенклатуры, то есть кнопка "Редактировать". Которая присваивает всем блюдам (собираемой номенклатуре) выбранный вид номенклатуры
В конце происходит проведение всех созданных документов в том числе и отчёта о розничных продажах
Тестировалась на версии 1С:Розница 2.2.7.39, платформа 8.3.12.1595.