Собственно сабж. Навеяно //infostart.ru/public/1101581/
Но что-то 10$m мне показалось дороговато, да и не совсем понял я по описанию, что обработка делает
В моем случае, при нажатии на сотруднике в документах "Ведомость..." правой кнопкой мыши, возможно выбрать пункт "Пересчитать сотрудника". После чего происходит пересчет суммы к выплате и налога по сотруднику, аналогично тому, что вы удаляете строку с сотрудником и подбираете заново.
зы Тестировалось на релизе 3.1.10.470, но скорее всего и на других более поздних должна работать.