В типовой конфигурации 1С Бухгалтерия Предприятие 8 не предусмотрена возможность автоматизированного ведения учета удержаний работников организации. Решеют эту проблему по-разному. Например так: //infostart.ru/public/61031/
Недавно возникла задача чтобы введеная ручная операция Дт70 - Кт76.41 отображалась в расчетной ведеомости (произвольной). Что и было сделано.